Казахстан предложил разработать первый международный стандарт ISO для готовых продуктов из конины. Инициативу представили 19 августа на Форуме по качеству мясной продукции в Астане, сообщили в Минторговли, передает Belles.kz.

Сейчас единого международного стандарта для такой продукции нет. Требования к названию, классификации, маркировке и оценке качества конины в разных странах отличаются, что, по мнению ведомства, может создавать дополнительные барьеры для экспорта.

Основой для будущего документа предлагают сделать казахстанский ГОСТ 34921–2023 «Продукты из конины национальные. Технические условия». Новый стандарт может охватить казы, шужук, жал, жая, а также копченые и колбасные изделия из конины.

Казахстан готов сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая займется подготовкой проекта. После этого документ планируют обсудить со странами, где также производят и экспортируют конину.