После громкого меморандума о фиксированной цене на говядину по 3275 тенге за килограмм купить мясо по такой стоимости в магазинах оказалось невозможно — цена действует только на уровне фермы, сообщает Belles.kz.

15 апреля Министерство торговли, Минсельхоз и Союз животноводов подписали соглашение о сдерживании стоимости говядины. Однако речь идёт лишь об отпускной цене производителя.

До прилавка к этой сумме добавляются расходы на доставку, хранение, налоги и торговые наценки. В итоге, как показал мониторинг, самый доступный вариант в продаже стоит около 4000 тенге за килограмм, а мякоть — от 6000 тенге и выше.

«Закупочная цена на говядину 3300, накрутка у нас от 8 до 12% всего, и с этой суммы я должна заплатить налог 3% и оплатить банковские услуги, а ещё зарплата. Аренду не платим, потому что это своё помещение, но есть те, кто платит. Поэтому не знаю, кто такую цену придумал», — рассказала владелица мясного магазина Бибинур Жакишева.

В Союзе животноводов заявили, что свои обязательства выполняют: не менее 15% экспортного объёма направляют на внутренний рынок, а отпускная цена составляет 3275 тенге без НДС.

«Мы показали и доказали, что в 2025 году себестоимость мяса в Казахстане составила 3200 тенге, с НДС – 3800. Цена будет фиксироваться поставкой экспортера в сети в том регионе, где он находится», — сообщил председатель Союза животноводов Казахстана Даурен Салыков.

В Мясном союзе считают, что регулирование не даст эффекта без контроля всей цепочки поставок. Там предлагают развивать постоянные фермерские рынки и прямые продажи без посредников.

Таким образом, заявленная цена существует лишь на бумаге и на этапе производства, тогда как покупатели по-прежнему сталкиваются с рыночной стоимостью мяса.